Nya smaker på Åmåls restaurangscen: ”Många har frågat när vi ska öppna”

Snart kommer indiska dofter att sprida sig över centrala Åmål. På fredag öppnar Spice Garden i Kupéns tidigare lokaler.

– Många har frågat när vi ska öppna, säger Sashi Sah som driver restaurangen.

Ett par månader senare än planerat är det på fredag dags för invigning av den nya indiska restaurangen vid Plantaget. Försenade leveranser av möbler, jakt på kockar och viss renovering har gjort att det har dragit ut på tiden, säger Sashi Sah som driver restaurangen. Renoveringen av lokalerna kommer att fortsätta till sommaren, men nu är de ivriga på att få igång verksamheten.

För en vecka sedan tjuvstartade de genom att bjuda in ett antal gäster som fick ta del av en avsmakningsmeny.

– Alla var nöjda. De tyckte att maten var jättegod.

Till en början kommer restaurangen ha öppet för à la carte under kvällstid. Längre fram finns planer på att även erbjuda lunch.

– För att gästerna inte ska tröttna kommer vi att ändra menyn varje månad. Men vi kommer att ha kvar det som går bäst på menyn, säger Sashi Sah.

Restaurangverksamheten kommer, liksom tidigare, att hålla till på nedre plan medan övre plan kommer att öppnas upp för pub och klubb under helgerna.

Två kockar har rekryterats till restaurangen. Även delar av personalen som tidigare jobbade på Kupén har fått erbjudande om att jobba vidare hos den nya ägaren.