Hoppa till huvudinnehållet

Sommarsäsongen är i gång – nu gräddas våfflorna på Tollebols kvarn

Publicerad:
Tollebols kvarn har öppnat för säsongen, och de klassiska våfflorna säljer naturligtvis som smör. Här är Meja Tjus på väg ut ur köket med en beställning.
Tollebols kvarn har öppnat för säsongen, och de klassiska våfflorna säljer naturligtvis som smör. Här är Meja Tjus på väg ut ur köket med en beställning. Foto: Sanna Stark

Våffeljärnet går varmt och de urgulliga djuren anländer ett efter ett.

Nu är säsongen igång på idylliska Tollebols kvarn, och i sommar väntar cykelrundor, konstutställningar, författarbesök, lokala varor i handelsboden - och en så kallad skräptavla.

Kaféet har förvisso varit öppet sedan veckan innan midsommar, men i måndags drog hela mötesplatsen igång så det stod härliga till.

– Det är bara fåren vi väntar på, det är ju lite att rodda i när man flyttar djur, säger Ellionor Moberg, projektledare för Mötesplats Tollebol kvarn.

Vernissage för två

I veckan har Åmålskonstnärerna Niparak Lindström och Stella Palm hängt upp verk i akryl och akvarell i konstateljén. På lördag vankas vernissage för deras gemensamma utställning.

Konstnärerna Niparak Lindström och Stella Palm ställer ut i konstateljén hela sommaren, med start på lördag. Här syns ett axplock av Stella Palms verk.
Konstnärerna Niparak Lindström och Stella Palm ställer ut i konstateljén hela sommaren, med start på lördag. Här syns ett axplock av Stella Palms verk. Foto: Sanna Stark

– Då ska vi även avtäcka skräptavlan, säger Ellionor Moberg.

Skräptavlan, som får bo i stallet i väntan på lördag, är gjord av Naturinformation i Bengtsfors och symboliserar just skräp.

– Tanken är att man ska få en tankeställare över vad vi slänger i naturen och hur lång tid det faktiskt tar för det att brytas ned. Kanske kan den få människor att tänka en gång till innan de kastar ut fimpar, burkar och annat skräp, säger projektledaren.

Ellionor Moberg är projektledare för Mötesplats Tollebols kvarn.
Ellionor Moberg är projektledare för Mötesplats Tollebols kvarn. Foto: Sanna Stark

Nytt i handelsboden

Handelsboden, som är fylld av lokalproducerade varor, är förstås öppen för besökare även i år.

– Där finns bland annat kött från Björkils gård, mjöl som vi har malt här i kvarnen och våra damer bakar Dalslandskakor så mycket de bara kan.

Tollebols kvarn försöker utöka sortimentet varje år, berättar Ellionor Moberg.

– I år har vi produkter från Evenstorps gård i Brålanda och rapsolja från Mariannes biodling. Den är av världsklass, helt neutral i smaken och användbar till det mesta i matlagningsväg.

Nytt för i år i handelsboden är rapsolja i olika utformningar från Mariannes biodling.
Nytt för i år i handelsboden är rapsolja i olika utformningar från Mariannes biodling. Foto: Sanna Stark

Dalsländsk specialitet

De populära cykelrundorna gör comeback och genomförs varje tisdag i juli.

– Den 25 juli är det prisutdelning, säger Ellionor Moberg.

Mycket är på gång på Tollebols kvarn i sommar. Bland annat gör cykelrundorna comeback.
Mycket är på gång på Tollebols kvarn i sommar. Bland annat gör cykelrundorna comeback. Foto: Sanna Stark

Och så finns förstås de nygräddade våfflorna att äta, med mycket annat, i kaféet.

– Våfflorna är verkligen våra bästsäljare. De bakas med Tollebols grahamsmjöl så våfflorna smakar mycket mer.

Syskonen Einar, åtta år, och Astrid Moberg, elva år, från Stockholm, åt varsin våffla tillsammans med kusinen Felicia Moberg, elva år från Ekerö. De åker till Tollebols kvarn varje sommar.
Syskonen Einar, åtta år, och Astrid Moberg, elva år, från Stockholm, åt varsin våffla tillsammans med kusinen Felicia Moberg, elva år från Ekerö. De åker till Tollebols kvarn varje sommar. Foto: Sanna Stark

– Och så säljer vi även klengås, fortsätter Ellionor Moberg.

Klengås är en dalsländsk specialitet, gjord på Dalslandskaka med smör och riven mesost som pålägg. Den åts särskilt till kaffet när man hade varit ute och skördat på åkern förr, berättar Ellionor Moberg.

– Många besökare blir nostalgiska när de får äta den här. Det ringde till och med en dam, som hade flyttat långt bort, som skulle åka till Åmål direkt när hon fick veta att vi sålde klengås.

Namntävling

Bortsett från fåren, som snart anländer, finns även kalvar från Björkil, höns från Slommerud, kaniner från Fengersfors och två griskultingar från Tollebols gård på plats för de yngre besökarna vid kvarnanläggningen.

Fem alldeles ljuvliga kaninungar spenderar sommaren på Tollebols kvarn i år.
Fem alldeles ljuvliga kaninungar spenderar sommaren på Tollebols kvarn i år. Foto: Sanna Stark

Precis som tidigare år behöver kultingarna namnges, och redan nu kan man börja fundera på passande förslag.

– Man kommer kunna lämna in namnförslag på lördag. I år är det två damer, säger Ellionor Moberg.

De här urgulliga tjejerna efterlyser ett varsitt namn. Namntävlingen går av stapeln på lördag.
De här urgulliga tjejerna efterlyser ett varsitt namn. Namntävlingen går av stapeln på lördag. Foto: Sanna Stark

Artikeltaggar

ÅmålBrålandaDjurEllionor MobergKonstNiparak LindströmStella PalmTollebolTollebols kvarnUtställningarVernissager

Så här jobbar PD med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara sanna och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.